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   上半年曾四度暴漲的食用油價,在7月踏入拐點,之后這幾月價錢坐上“滑梯”。統計顯示,國內食用油價格已連續三個月下跌,上月創出新低,目前降幅累計已近20%。

    批發零售齊下跌

    記者走訪了五羊新城的油糧批發市場。據一些攤主反映,食用油的價格自7月份開始降價,近期仍一路走低。其中金龍魚牌的食用調和油由14.8元/升下降到12元/升,花生油的批發價由22.2元/升下降到18.9元/升；胡姬花牌的食用調和油由24.4元/升下降到22.2元/升、花生油的批發價由23元/升下降到19.6元/升。

    超市的情況亦如此。記者在一些大型超市看到,在食用油銷售專柜,多個品牌食用油銷售標簽上都能顯示出近期的價格調整,市民可以看到調價前后的兩個價格。像“金龍魚”5升裝的2代食用調和油,上周每桶還賣65元,昨天的標價牌上已經降到59.8元。個別品牌還專門擺放出來,做起了促銷。

    據了解,食用油價格明顯下調是從8月份開始的,像金龍魚、鷹嘜這樣的品牌食用油,如今降幅已累計接近20%,一些非知名品牌的食用油降幅更大。

    囤油商戶虧本賣

    上半年食用油漲價時,一些食用油經銷商因為錯誤地判斷了下半年食用油價格的走勢,選擇了囤油。如今,部分沒有及時將囤油出手的經銷商,深套其中,開始虧本賣油。

    “我這里還有一些油,是當初價格漲得比較猛的時候下單訂的,現在賣一斤虧一斤,當真是貼本買賣。”一位糧油經銷商透露,年初,他前后總共進了十來噸花生油,至今仍有一半沒出手。按照目前的行情,他每賣出一公斤油,都要虧數元。

    但食用油價格大幅下滑對銷售的拉動作用卻并不明顯。據介紹,批發市場的主要客戶是單位食堂、小餐飲企業等,他們買油的心理跟買股票類似,往往是“買漲不買跌”。

    在五羊新城的油糧批發市場,一些攤主也反映,雖然油價一路走低,但銷量近期卻沒上漲。除了節假日好賣,平常銷量都不見增長。“主要是目前國內食用油庫存充足,市場供大于求。且食用油都有保質期,一般市民都是吃完了舊的再去買新的,囤積的情況比較少。”

    近期油價將震蕩回落

    對于此次油價持續下跌的原因,專家認為,受經濟形勢和國際主要大豆出口國大豆預期產量增加的影響,國際市場大豆期貨和現貨價格持續走低,國內大豆市場現貨價格也隨之下降,這就刺激了大豆油價格的回落。而價位偏低的大豆油是中國老百姓比較偏愛的食用油品種,其原料在很大程度上又依靠進口,因而大豆油的價格漲跌,往往影響著整個食用油市場的價格走勢。

    業內人士分析,近期油價仍將震蕩回落。預計到元旦、春節期間,食用油的需求會有所增加,屆時油價才有小幅上漲的空間。

    ■小貼士

    買油選擇小包裝

    針對老百姓在市場上如何買油這個話題,專家給市民做了如下提醒。

    一是學會看標簽。標簽上通常能直接看到食用油的品種、制作工藝、等級和是否使用轉基因原料。此外,看標簽時還要留意其生產日期,盡量挑最近生產的食用油。

    二是勿買散裝油。散裝油的容器常敞口,不密封。油脂接觸空氣中的水分和陽光后,容易形成油脂酸敗和氧化；此外,散裝油容器內不斷會有新油加進去,因而容器中始終有一部分是陳油,食用后對人體健康不利。

    三是宜選小包裝。幾乎所有的塑料桶裝食用油中,都含有“鄰苯二甲酸二丁酯”和“鄰苯二甲酸二辛酯”兩種增塑劑,它們與油脂接觸時間越長、貯存溫度越高,越有可能溶入油脂中。所以,應盡量選擇小瓶包裝,短期內用完,或采用玻璃容器裝食用油。

    四是低溫避光放。油脂遇熱、光和空氣易氧化變質,出現“哈喇味”,維生素也會受到氧化。因此,切忌將食用油放在溫度高的地方,避免陽光照射。