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1　前言

黨的十八屆五中全會(huì)指出，“十三五”期間我國(guó)仍處于大有作為的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，也面臨諸多矛盾疊加、風(fēng)險(xiǎn)隱患增多的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的一個(gè)組成部分，煙草行業(yè)在“十三五”期間既有難得的發(fā)展機(jī)遇和有利條件，又面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)和巨大壓力。針對(duì)于擴(kuò)張消費(fèi)人群能力有限，在增長(zhǎng)速度回落、工商庫(kù)存增加、結(jié)構(gòu)空間變窄、需求拐點(diǎn)逼近“四大難題”不斷凸顯的基礎(chǔ)上，煙草行業(yè)的健康發(fā)展，與其他行業(yè)相比智能制造的道路更是任重道遠(yuǎn)。面臨增量擴(kuò)利能力受限，行業(yè)需要向內(nèi)挖潛，在優(yōu)化決策能力、智能化數(shù)據(jù)處理上下功夫，深化兩化融合、優(yōu)化精益管理，需要更“智能”過(guò)程控制和精益管理來(lái)降低內(nèi)耗。根據(jù)市場(chǎng)銷(xiāo)售形式確定生產(chǎn)模式，精益生產(chǎn)模式提升獲潤(rùn)能力，在發(fā)展上突出數(shù)字化決策，智能化、精益化管理。

2　智能布控卷煙產(chǎn)品銷(xiāo)售信息采集體系，精準(zhǔn)定位產(chǎn)品銷(xiāo)售趨勢(shì)

卷煙產(chǎn)品銷(xiāo)售狀況是煙草行業(yè)的終端，實(shí)時(shí)、動(dòng)態(tài)、精準(zhǔn)追蹤卷煙產(chǎn)品的銷(xiāo)售狀況是煙草行業(yè)智能制造的基礎(chǔ)，所以首先要打好這個(gè)基礎(chǔ)。

2.1　產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)信息化存在差距

2.1.1　全面感知系統(tǒng)不完善

目前部分卷煙智能倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)只能識(shí)別卷煙產(chǎn)品的生產(chǎn)時(shí)間、貨位等簡(jiǎn)單信息，無(wú)法進(jìn)行進(jìn)一步統(tǒng)計(jì)和分析應(yīng)用，對(duì)于專賣(mài)防偽等領(lǐng)域不具備完整的應(yīng)用價(jià)值，無(wú)法滿足智能化工廠的信息要求。

2.1.2　互通互聯(lián)尚未實(shí)現(xiàn)

各省市煙草工商企業(yè)建立的物流系統(tǒng)、信息管理系統(tǒng)等無(wú)法達(dá)到信息共享、數(shù)據(jù)互聯(lián)的水平，必要的數(shù)據(jù)交換不實(shí)時(shí)，準(zhǔn)確性無(wú)從驗(yàn)證。這使得省級(jí)工商企業(yè)之間、煙草行業(yè)與輔材供應(yīng)商之間的完整供應(yīng)鏈的互通互聯(lián)遠(yuǎn)未實(shí)現(xiàn)。

2.1.3　智能應(yīng)用水平較低

國(guó)家工商局需要的工商數(shù)據(jù)一定程度上依賴各省級(jí)工商企業(yè)人工填報(bào)，無(wú)法實(shí)時(shí)收集、管控，并且由人工上報(bào)的數(shù)據(jù)不可避免面臨人為修改的風(fēng)險(xiǎn)。目前的數(shù)據(jù)收集不全面、不統(tǒng)一、不實(shí)時(shí)，造成行業(yè)對(duì)數(shù)據(jù)的智能化分析和處理不夠。對(duì)于已經(jīng)收集的數(shù)據(jù)，也面臨著數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)建設(shè)滯后、對(duì)海量數(shù)據(jù)不能充分使用等問(wèn)題。

2.1.4　無(wú)全行業(yè)規(guī)模化運(yùn)作能力

物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，需要把行業(yè)內(nèi)所有的人、財(cái)、物都貼上信息標(biāo)簽，實(shí)時(shí)識(shí)別和管控，才能實(shí)現(xiàn)整體運(yùn)營(yíng)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。而現(xiàn)有的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用還停留在物流、倉(cāng)儲(chǔ)等領(lǐng)域，在煙葉物流、卷煙生產(chǎn)物流、工商一體化物流等方面的應(yīng)用仍需進(jìn)一步探索。

2.1.5　未探索出廣泛適用的卷煙產(chǎn)品智能追蹤定位系統(tǒng)

目前，商業(yè)公司的卷煙產(chǎn)品數(shù)據(jù)只能查詢到縣區(qū)級(jí)產(chǎn)品銷(xiāo)售情況，數(shù)據(jù)的顆粒度還未到銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，更不用說(shuō)到消費(fèi)者的數(shù)據(jù)，并且目前的數(shù)據(jù)在監(jiān)控環(huán)節(jié)遠(yuǎn)沒(méi)有智能的監(jiān)控能力，在數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性上還有較大漏洞，串貨、倒貨控制缺乏有效手段，還未達(dá)到整體化的智能追蹤管理水平。

2.2　預(yù)構(gòu)建的產(chǎn)品分布追蹤系統(tǒng)

依據(jù)市場(chǎng)化趨勢(shì)，深化以市場(chǎng)為取向的改革，發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制作用，讓市場(chǎng)配置資源，是煙草行業(yè)改革，促進(jìn)體制更遠(yuǎn)、更健康發(fā)展具有積極意義。卷煙營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)化取向改革就是要做到尊重市場(chǎng)、遵守規(guī)律，對(duì)需求預(yù)測(cè)、貨源組織、客戶分檔、貨源供應(yīng)、市場(chǎng)調(diào)控、品牌培育等業(yè)務(wù)流程重新再造，塑造“始于消費(fèi)需求、終于消費(fèi)滿意”的營(yíng)銷(xiāo)規(guī)則。在市場(chǎng)化取向改革中，消費(fèi)者處于核心地位，如何利用好消費(fèi)者資源、做好消費(fèi)者服務(wù)工作對(duì)構(gòu)建工商零一體化營(yíng)銷(xiāo)新模式就顯得尤為重要，這個(gè)模式的結(jié)構(gòu)如圖1所示。

圖1 產(chǎn)品分布追蹤系統(tǒng)模型

該系統(tǒng)取向市場(chǎng)需求的主導(dǎo)思想，著力打造公平競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境，準(zhǔn)確智能化的追蹤卷煙產(chǎn)品的市場(chǎng)形式，為卷煙工業(yè)確定生產(chǎn)規(guī)模。

2.3　系統(tǒng)需提升的智能化能力

2.3.1　實(shí)現(xiàn)“銷(xiāo)售預(yù)測(cè)”向“消費(fèi)預(yù)測(cè)”轉(zhuǎn)變

以各中煙品牌為基礎(chǔ)，準(zhǔn)確、真實(shí)的卷煙需求預(yù)測(cè)是卷煙營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)化取向改革工作的起點(diǎn)，也是優(yōu)化和再造營(yíng)銷(xiāo)流程的起點(diǎn)。改變單純通過(guò)歷史銷(xiāo)售數(shù)據(jù)推算未來(lái)銷(xiāo)售計(jì)劃的預(yù)測(cè)模式，在參考?xì)v史數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合轄區(qū)消費(fèi)結(jié)構(gòu)以及消費(fèi)人口變化、收入變化、經(jīng)濟(jì)與社會(huì)環(huán)境變化數(shù)據(jù)，對(duì)消費(fèi)需求總量、品類、品牌、規(guī)格、價(jià)格做出科學(xué)預(yù)測(cè)，突出系統(tǒng)推算模型的建立，避免人為對(duì)數(shù)據(jù)的干預(yù)，卷煙產(chǎn)品精準(zhǔn)預(yù)測(cè)與投放體系框架如圖2所示。

圖2 煙產(chǎn)品精準(zhǔn)預(yù)測(cè)與投放體系框架

2.3.2　實(shí)現(xiàn)“散亂消費(fèi)者”向“編號(hào)會(huì)員”轉(zhuǎn)變

消費(fèi)者信息的采集與分析對(duì)卷煙營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)化取向改革具有重要意義，但由于消費(fèi)者分布的散亂性、動(dòng)態(tài)性和消費(fèi)地點(diǎn)的不確定性等多重因素，加之消費(fèi)者信息采集受到人力、物力、方法等方面的限制，影響了消費(fèi)者數(shù)據(jù)的分析和應(yīng)用。建議效仿機(jī)動(dòng)車(chē)車(chē)牌號(hào)碼的設(shè)置方式，設(shè)置煙草消費(fèi)者編號(hào)會(huì)員卡，會(huì)員卡信息可包含姓名、性別、單位、住址、聯(lián)系方式等。

一方面便于采集、建立消費(fèi)者數(shù)據(jù)庫(kù)，精確掌握市場(chǎng)的真實(shí)容量，對(duì)不同轄區(qū)卷煙市場(chǎng)的需求量、品牌、規(guī)格和價(jià)位都有更精確的預(yù)測(cè)；另一方面，可以精準(zhǔn)掌握每條卷煙流向，對(duì)異常購(gòu)買(mǎi)現(xiàn)象及時(shí)進(jìn)行跟蹤檢查，降低外流風(fēng)險(xiǎn)，還可以從會(huì)員消費(fèi)者層面抵制內(nèi)流卷煙的銷(xiāo)售，有利于規(guī)范經(jīng)營(yíng)一步到位，區(qū)域消費(fèi)者計(jì)算體系模型如圖3所示。

圖3 區(qū)域消費(fèi)者計(jì)算體系模型

2.3.3　實(shí)現(xiàn)“傳統(tǒng)批發(fā)模式”向“網(wǎng)絡(luò)電商模式”轉(zhuǎn)變

隨著大數(shù)據(jù)技術(shù)的發(fā)展，以“網(wǎng)上訂貨、電子結(jié)算、物流配送”為特征的批發(fā)模式已經(jīng)不能滿足消費(fèi)市場(chǎng)的多元化需求，必須實(shí)現(xiàn)由“傳統(tǒng)批發(fā)模式”向“網(wǎng)絡(luò)電商模式”的轉(zhuǎn)變，打造卷煙營(yíng)銷(xiāo)和消費(fèi)者服務(wù)兩大平臺(tái)。以電商模式為引領(lǐng)，堅(jiān)持“大并發(fā)處理、大平臺(tái)支撐、大數(shù)據(jù)應(yīng)用”，構(gòu)建省級(jí)卷煙營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)，對(duì)全渠道、全貨源、全訂單實(shí)施集中管理。在此基礎(chǔ)上，著力建設(shè)面向消費(fèi)者的市級(jí)、縣級(jí)卷煙服務(wù)交流平臺(tái)，一方面與消費(fèi)者共享行業(yè)政策、法律法規(guī)、貨源信息、貨源政策、品牌文化、卷煙價(jià)格等信息，實(shí)時(shí)在線服務(wù)，接受網(wǎng)絡(luò)在線、電話呼叫、留言等方式的咨詢交流；另一方面，構(gòu)建轄區(qū)零售客戶信息數(shù)據(jù)庫(kù)，進(jìn)一步使消費(fèi)者參與到卷煙營(yíng)銷(xiāo)的環(huán)節(jié)中來(lái)，網(wǎng)絡(luò)電商模式體系如圖4所示，增加數(shù)據(jù)接口，目標(biāo)是將公共網(wǎng)絡(luò)接口訂單的數(shù)據(jù)歸入營(yíng)銷(xiāo)體系中。

圖4 網(wǎng)絡(luò)電商模式體系模型

2.4　卷煙產(chǎn)品銷(xiāo)售信息采集體系構(gòu)建要求

卷煙產(chǎn)品銷(xiāo)售信息采集體系構(gòu)建要求，在數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方面的標(biāo)準(zhǔn)為：數(shù)據(jù)公開(kāi)化。數(shù)據(jù)源來(lái)自于消費(fèi)者準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)，是各品牌卷煙產(chǎn)品銷(xiāo)售形式的真實(shí)反映，所以數(shù)據(jù)的公開(kāi)并非商業(yè)秘密。到零售商戶級(jí)的未端消費(fèi)產(chǎn)品數(shù)據(jù)。卷煙產(chǎn)品銷(xiāo)售數(shù)據(jù)要準(zhǔn)確，到消費(fèi)者手中的產(chǎn)品是否被消費(fèi)無(wú)法獲得，但在零售商戶級(jí)的未端產(chǎn)品銷(xiāo)售情況在未來(lái)的發(fā)展模式下是能夠獲取的。達(dá)到任意顆粒度的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。體系在能夠獲取了最底層數(shù)據(jù)后，為了能夠安區(qū)域智能化推算銷(xiāo)售趨勢(shì)，系統(tǒng)就要求具備有任意顆粒度的統(tǒng)計(jì)功能，為準(zhǔn)確預(yù)算銷(xiāo)售趨勢(shì)提供數(shù)據(jù)支持。數(shù)據(jù)更新為動(dòng)態(tài)的。系統(tǒng)對(duì)數(shù)據(jù)的更新為及時(shí)動(dòng)態(tài)的，這是為監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)的變化率提供數(shù)據(jù)源基礎(chǔ)；在數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)能力的標(biāo)準(zhǔn)為：卷煙產(chǎn)品銷(xiāo)售數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)準(zhǔn)確。銷(xiāo)售數(shù)據(jù)預(yù)測(cè)決定了工業(yè)企業(yè)月度生產(chǎn)計(jì)劃，預(yù)測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性是卷煙工業(yè)企業(yè)精益化生產(chǎn)的基礎(chǔ)，是精“式”生“利”核心，也是卷煙產(chǎn)品銷(xiāo)售信息采集體系建設(shè)的目標(biāo)。卷煙產(chǎn)品銷(xiāo)售信息采集體系具備自學(xué)習(xí)性。卷煙產(chǎn)品銷(xiāo)售信息采集體系在數(shù)學(xué)模型建立的過(guò)程中要引入自學(xué)習(xí)能力，通過(guò)自學(xué)習(xí)使系統(tǒng)預(yù)測(cè)的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)更加準(zhǔn)確，這是智能化系統(tǒng)建設(shè)的初衷。

3　準(zhǔn)確訂單，精益生產(chǎn)模式

3.1　精益生產(chǎn)模式的模型

未來(lái)煙草智能工廠應(yīng)是生產(chǎn)過(guò)程高度自動(dòng)化、透明化、可視化、精益化，輔以精準(zhǔn)的在線產(chǎn)品檢測(cè)系，能夠通過(guò)質(zhì)量檢驗(yàn)和分析實(shí)時(shí)調(diào)節(jié)生產(chǎn)過(guò)程控制參數(shù)，生產(chǎn)物流與生產(chǎn)過(guò)程融為一體，根據(jù)庫(kù)存情況智能調(diào)節(jié)生產(chǎn)進(jìn)度，組成一個(gè)自適應(yīng)、反饋靈敏、可靠性強(qiáng)、可信賴的智能制造生態(tài)系統(tǒng)。工廠車(chē)間之間的數(shù)據(jù)流動(dòng)暢通、透明、智能化的首要前提就是定量化，量化的前提就是數(shù)字化，所以未來(lái)智能工廠是基于信息高速公路高度發(fā)達(dá)下的工廠。同時(shí)未來(lái)煙草智能工廠更進(jìn)一步的發(fā)展是智慧工廠，與消費(fèi)者的聯(lián)系更為密切，將消費(fèi)行為數(shù)據(jù)化，通過(guò)大數(shù)據(jù)分析為產(chǎn)品配方提供指引，這也是所有智能工廠努力的方向。智能工廠必須依賴無(wú)縫集成的信息系統(tǒng)支撐，主要包括PLM、ERP、CRM、SCM和MES五大核心系統(tǒng)。煙草企業(yè)已初步實(shí)現(xiàn)了上述五大核心業(yè)務(wù)。要實(shí)現(xiàn)真正智能工廠，還需要實(shí)現(xiàn)五個(gè)化：需求定制化、設(shè)計(jì)大數(shù)據(jù)化、生產(chǎn)智能化、物流智慧化、產(chǎn)品可追溯化。通過(guò)五個(gè)化把產(chǎn)品、設(shè)備、客戶、數(shù)據(jù)、生產(chǎn)者集成起來(lái)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)形成超級(jí)大腦“信息物理系統(tǒng)CPS”，實(shí)現(xiàn)橫向、縱向和端對(duì)端的高度集成，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)系統(tǒng)的實(shí)時(shí)感知、動(dòng)態(tài)控制和信息服務(wù)。隨著信息技術(shù)的飛速發(fā)展，我們距離智能制造會(huì)越來(lái)越近，精益生產(chǎn)模式的模型如圖5所示。

圖5 精益生產(chǎn)模式的模型

3.2　生產(chǎn)制造精益體系

精益生產(chǎn)是卷煙工業(yè)生產(chǎn)制造過(guò)程的全方位管理，是生產(chǎn)制造的利潤(rùn)提升源頭，是企業(yè)管理的核心，對(duì)企業(yè)的管理要達(dá)到全覆蓋，體系涵蓋內(nèi)容如圖6所示，精益制造屋如圖7所示。

圖6 生產(chǎn)制造精益體系涵蓋內(nèi)容

圖7 精益制造屋

3.2.1　巡查巡檢機(jī)制

體系的完善需要執(zhí)行PDCA（質(zhì)量環(huán)）的持續(xù)優(yōu)化過(guò)程，在精益的實(shí)施過(guò)程中要形成強(qiáng)化體系的執(zhí)行情況、系統(tǒng)查找體系執(zhí)行問(wèn)題機(jī)制，不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、改善過(guò)程，優(yōu)化系統(tǒng)。

3.2.2　快速換牌響應(yīng)

快速換牌以最小的設(shè)備停機(jī)時(shí)間來(lái)進(jìn)行不同產(chǎn)品間的生產(chǎn)切換，最大限度提高設(shè)備利用率的方法。是一種能有效縮短換模時(shí)間的理論和方法，目的是聚焦時(shí)間成本、逐步形成柔性化生產(chǎn)。運(yùn)用快速換模工具，結(jié)合“動(dòng)作經(jīng)濟(jì)原則”對(duì)換牌作業(yè)進(jìn)行分析：“內(nèi)作業(yè)轉(zhuǎn)化為外作業(yè)”——減少換牌作業(yè)時(shí)間；“改善內(nèi)作業(yè)”——進(jìn)一步壓縮換牌作業(yè)時(shí)間；“改善外作業(yè)”——降低作業(yè)人員勞動(dòng)強(qiáng)度。

3.2.3　打造精益設(shè)備維保平臺(tái)

煙草行業(yè)的硬件條件和技術(shù)儲(chǔ)備、人才培養(yǎng)在全國(guó)制造業(yè)中處于領(lǐng)先水平，在自動(dòng)化、信息化系統(tǒng)運(yùn)用方面也有很多成熟的實(shí)踐項(xiàng)目和經(jīng)驗(yàn)，特別是煙草行業(yè)全國(guó)一體化的整體架構(gòu)，順暢有效的指令和信息傳遞系統(tǒng)等，都構(gòu)成了智能化工廠建設(shè)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。煙草企業(yè)在整個(gè)卷煙供應(yīng)鏈的角度上，積極打造“智慧工廠”，在實(shí)現(xiàn)人、機(jī)、產(chǎn)品之間無(wú)障礙交流的基礎(chǔ)上，不斷優(yōu)化企業(yè)價(jià)值鏈，朝著“資源最優(yōu)利用、產(chǎn)品依客戶需求生產(chǎn)、效益最大化”的目標(biāo)穩(wěn)步邁進(jìn)。

（1）智能制絲生產(chǎn)線

行業(yè)專注智能制絲生產(chǎn)線的研究，建成了一批集低碳環(huán)保節(jié)能、食品安全標(biāo)準(zhǔn)、數(shù)字化可追溯、全程主動(dòng)防御及歐盟安全標(biāo)準(zhǔn)于一身的煙絲智能生產(chǎn)線，這種智能生產(chǎn)線加工精細(xì)、流程簡(jiǎn)捷、工藝獨(dú)特，實(shí)現(xiàn)了卷煙生產(chǎn)的系統(tǒng)化、柔性化和智能化。煙絲智能生產(chǎn)線具體體現(xiàn)在如下幾個(gè)方面：

智能多線加工

受種植環(huán)境影響，不同產(chǎn)區(qū)的煙葉特征也各有差異，傳統(tǒng)的單一生產(chǎn)線對(duì)各種原料一直保持“來(lái)者不拒”的加工工藝，但同時(shí)也扼殺了不同原料的獨(dú)特個(gè)性。智能生產(chǎn)線采用智能多線加工技術(shù)，為不同原料定制加工模式，消除了以往單線生產(chǎn)模式帶來(lái)的質(zhì)量波動(dòng)，真正讓進(jìn)入工藝配方的煙葉特性得到最大程度的發(fā)揮。

智能加香加料

以往單系統(tǒng)、單工序添加的方式容易導(dǎo)致煙絲品質(zhì)不穩(wěn)定，智能生產(chǎn)線所獨(dú)有的三大優(yōu)勢(shì)，有效保證了煙絲料香施加均勻一致。一是采用多工序添加，使加香加料更加均勻穩(wěn)定。二是采用國(guó)際物流標(biāo)準(zhǔn)識(shí)別系統(tǒng)，讓每個(gè)保溫輸料罐都有了自己的“身份證”，使其移動(dòng)和輸料實(shí)現(xiàn)了全程可追溯。三是采用雙系統(tǒng)加香加料設(shè)備，解決了單系統(tǒng)設(shè)備在更換產(chǎn)品時(shí)牌號(hào)易混淆、清罐不及時(shí)、雜物有殘留等弊病，有效消除了加香加料過(guò)程中的不可控因素。

智能激光選葉

智能生產(chǎn)線在行業(yè)首次啟用激光選葉技術(shù)，從光譜、形狀、顏色等角度選葉，“片片精選”達(dá)到了食品級(jí)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。

智能九式烘絲

以前對(duì)于不同品種、不同品質(zhì)的烘絲處理都是“一鍋燴”，導(dǎo)致煙絲處理有好有壞，而智能生產(chǎn)線引進(jìn)九模式烘絲機(jī)，創(chuàng)造性地將烘絲模式“由1變9”，為每一種煙絲定制個(gè)性化烘絲加工模式，并通過(guò)二段式低溫輕處理，最大程度保留煙草本香，去除雜氣，確保煙氣更醇和。同時(shí)智能生產(chǎn)線還引進(jìn)了全球處理溫度最低、體積最小的氣流式低溫處理烘絲機(jī)，將煙絲處理溫度由常規(guī)設(shè)備的230℃降至160℃，較好地保留了煙絲的有用物質(zhì)。

智能分貯醇化

智能生產(chǎn)線采用全過(guò)程恒溫恒濕控制，在不同工序之間保持煙絲隨時(shí)貯存在最佳溫濕度環(huán)境中，使煙絲在每個(gè)工藝環(huán)節(jié)都得到充分醇化，保證養(yǎng)分平衡，吸收均衡。此外，該生產(chǎn)線還對(duì)成品煙絲采用進(jìn)口木箱密封分箱存放，煙絲箱采用激光導(dǎo)引智能小車(chē)實(shí)現(xiàn)配送。

（2）智慧工廠構(gòu)建

行業(yè)深入研究數(shù)據(jù)挖掘技，鼓勵(lì)企業(yè)利用大數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)對(duì)企業(yè)進(jìn)行智能管控，打造“智慧工廠”，持續(xù)提升決策能力、管理水平從粗放走向精益。

在卷煙生產(chǎn)過(guò)程中，構(gòu)建了基于數(shù)據(jù)倉(cāng)庫(kù)技術(shù)的生產(chǎn)績(jī)效測(cè)量分析平臺(tái)，通過(guò)對(duì)設(shè)備綜合效率、質(zhì)量指數(shù)、庫(kù)存周轉(zhuǎn)次數(shù)、生產(chǎn)物耗指數(shù)四大指標(biāo)進(jìn)行多層級(jí)、多維度分析，對(duì)涉及生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理的海量數(shù)據(jù)進(jìn)行梳理，從中分析出生產(chǎn)短板，并以此為依據(jù)實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)短板的快速、精確定位，促進(jìn)企業(yè)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)基礎(chǔ)上的低耗。以O(shè)EE（設(shè)備綜合效率）指標(biāo)為例。在OEE分析平臺(tái)上，從全年來(lái)看，該指標(biāo)可以查看哪一天的效率最低，也可以從時(shí)間維度切換到區(qū)域維度；查看卷接機(jī)與包裝機(jī)的OEE對(duì)比，再查看卷接機(jī)的計(jì)劃性停機(jī)損失率；還可以從卷接機(jī)的計(jì)劃性停機(jī)損失率向上查找到整個(gè)生產(chǎn)區(qū)域的計(jì)劃性停機(jī)損失率，真正實(shí)現(xiàn)了數(shù)據(jù)的全方位、多角度、立體式分析。大數(shù)據(jù)分析意味著企業(yè)能夠從這些新的數(shù)據(jù)中獲取新的洞察力，并將其與已知業(yè)務(wù)的各個(gè)細(xì)節(jié)相融合。大數(shù)據(jù)分析的本質(zhì)其實(shí)是通過(guò)智能化實(shí)現(xiàn)企業(yè)管理的精益化，而這也正是“智慧工廠”所追求的目標(biāo)。

3.2.4　打造人才育成通道

設(shè)計(jì)企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)模型，以崗位需求為框架，用智能系統(tǒng)為用人單位繪制員工成長(zhǎng)地圖，用員工工作業(yè)績(jī)量化結(jié)果驅(qū)動(dòng)用工薪酬和崗位升遷，培育匠心精神，體現(xiàn)人才價(jià)值，發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性，提升員工的主人翁意識(shí)，開(kāi)發(fā)員工的價(jià)值空間，增值人才價(jià)值。

3.2.5　探索大數(shù)據(jù)運(yùn)用，建立綜合數(shù)據(jù)管控平臺(tái)

煙草行業(yè)早在2000年就開(kāi)始了信息化與工業(yè)化的兩化融合，在智能制造領(lǐng)域進(jìn)行著積極探索，其中玉溪卷煙廠剛剛通過(guò)了工信部“兩化融合”管理體系的現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估審核，為全行業(yè)在智能領(lǐng)域積累了寶貴經(jīng)驗(yàn)，而且行業(yè)的裝備水平基本與發(fā)達(dá)家處于同一水平，這為煙草行業(yè)率先邁入智能制造奠定了基礎(chǔ)。與其它行業(yè)相比，煙草行業(yè)智能制造有如下特點(diǎn)。

第一，卷煙生產(chǎn)過(guò)程的復(fù)雜性要求企業(yè)進(jìn)行數(shù)字工廠仿真設(shè)計(jì)。煙草工業(yè)是典型的流程制造工業(yè)，生產(chǎn)過(guò)程為連續(xù)生產(chǎn)或較長(zhǎng)一段時(shí)間連續(xù)生產(chǎn)的工業(yè)，原材料通過(guò)一系列連續(xù)的化學(xué)反應(yīng)和物理變化得到要求的產(chǎn)品，生產(chǎn)過(guò)程連續(xù)短間斷，其機(jī)理復(fù)雜、數(shù)據(jù)信息量大、處理難度高，對(duì)管理控制的協(xié)調(diào)性、實(shí)時(shí)性、可靠性要求較高。因此，卷煙企業(yè)很早就開(kāi)始了數(shù)字仿真研究。

第二，煙草專賣(mài)體制推動(dòng)了數(shù)字煙草工程，推動(dòng)了數(shù)字煙廠對(duì)各類管理軟件融合。所謂“數(shù)字煙草”，就是將貫穿煙草行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)流程復(fù)雜多變的煙草信息轉(zhuǎn)變?yōu)榭梢粤炕臄?shù)據(jù)，通過(guò)數(shù)字分析，為各企業(yè)乃至整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供決策依據(jù)。煙草企業(yè)80年代就進(jìn)行了管理信息系統(tǒng)（如MRPⅡ、ERP、MES、SCM等）融合研究。

第三，卷煙生產(chǎn)計(jì)劃優(yōu)化需要通過(guò)智能仿真來(lái)實(shí)現(xiàn)。由于整個(gè)卷煙生產(chǎn)流程非常復(fù)雜，在分組加工的條件下，作業(yè)計(jì)劃制定需要考慮煙絲銜接、貯絲柜煙絲存量、生產(chǎn)次序的安排、各種貯柜的調(diào)度以及工藝參數(shù)和工作條件等眾多因素。在線計(jì)算機(jī)方法并不能很好的解決許多突發(fā)事件，特別是新型號(hào)、新品種的產(chǎn)品生產(chǎn)需要重新制定計(jì)劃，而人工的生產(chǎn)調(diào)度依賴于調(diào)度人的調(diào)度經(jīng)驗(yàn)以及風(fēng)險(xiǎn)最小化的調(diào)度策略，這種調(diào)度顯然不能夠達(dá)到利益最大化，而且實(shí)際生產(chǎn)隨機(jī)情況很多，純粹依靠經(jīng)驗(yàn)難免出現(xiàn)錯(cuò)誤，其弊端在于經(jīng)常造成生產(chǎn)線上各工序間的物料流動(dòng)不均衡：一方面某些工序出現(xiàn)物料“堵塞”現(xiàn)象；與此同時(shí)，另外一些工序又處于“空間”狀態(tài)，致使生產(chǎn)線上有關(guān)設(shè)備處于待機(jī)或停機(jī)狀態(tài)，不僅影響了卷煙生產(chǎn)線的生產(chǎn)率，而且也降低了設(shè)備的利用率。為了解決以上問(wèn)題，通過(guò)智能算法對(duì)其進(jìn)行工藝參數(shù)優(yōu)化仿真，通過(guò)仿真模擬整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程，這不僅能確定工藝參數(shù)制定的合理性程度，還能預(yù)測(cè)異常事件發(fā)生時(shí)對(duì)整個(gè)計(jì)劃執(zhí)行的影響程度，進(jìn)而采取相應(yīng)的措施來(lái)保證生產(chǎn)的效率。

第四，隨著煙草行業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐的加快，新技術(shù)、新設(shè)備、新方案問(wèn)題不斷涌現(xiàn)，企業(yè)需要不斷提高員工的綜合素質(zhì)，從而提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。然而實(shí)驗(yàn)設(shè)備的缺乏是煙草行業(yè)開(kāi)展煙機(jī)設(shè)備維修維護(hù)培訓(xùn)的重要障礙。中國(guó)煙草總公司職工進(jìn)修學(xué)院2012年就開(kāi)展虛擬生產(chǎn)教學(xué)仿真系統(tǒng)研究。

第五，煙機(jī)專賣(mài)使得煙機(jī)制造企業(yè)，能夠建立統(tǒng)一的智能開(kāi)放研發(fā)平臺(tái)，能夠多方協(xié)同研發(fā)，能夠進(jìn)行虛擬設(shè)計(jì)和驗(yàn)證。

綜上所述，煙草行業(yè)由于專賣(mài)制度，整個(gè)行業(yè)能夠集中力量進(jìn)行智能工廠研究及應(yīng)用，率先實(shí)現(xiàn)對(duì)卷煙的物質(zhì)形態(tài)和制造過(guò)程模擬和可視化，實(shí)現(xiàn)對(duì)卷煙生產(chǎn)方案預(yù)測(cè)、評(píng)價(jià)和優(yōu)化，簡(jiǎn)化產(chǎn)品測(cè)試實(shí)驗(yàn)的過(guò)程，縮短新產(chǎn)品上市周期，降低產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)成本，提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

3.2.6　構(gòu)建關(guān)鍵設(shè)備狀態(tài)管理機(jī)制

基于設(shè)備狀態(tài)監(jiān)控的大數(shù)據(jù)分析，構(gòu)建關(guān)鍵設(shè)備狀態(tài)管理機(jī)制，運(yùn)用趨勢(shì)分析和智能推斷，形成預(yù)防性維修體系，精益化維修體系，降低設(shè)備維護(hù)成本，體系核心判斷過(guò)程如圖8所示。

圖8 關(guān)鍵設(shè)備狀態(tài)管理體系

作者簡(jiǎn)介：

王德吉（1975-），男，河南鄲城人，博士后，中國(guó)煙草總公司職工進(jìn)修學(xué)院首席培訓(xùn)師、首席研究員、博士生導(dǎo)師，美國(guó)紐約科學(xué)院院士，現(xiàn)就職于中國(guó)煙草總公司職工進(jìn)修學(xué)院，主要研究大數(shù)據(jù)與人工智能。

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摘自《自動(dòng)化博覽》2017年7月刊