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資訊頻道2020年6月，新冠疫情再次來襲。北京新發地市場新冠關聯確診病例已超過百人，北京、河北已有多地進入戰時狀態。而此次疫情源頭據悉可能來自受污染的境外水產食品。在疫情防控進入常態化背景之下，如何快速鎖定問題食品的產、運、銷軌跡閉環，建立可信食品溯源體系，已經成為未來食品安全防線建設的重要一環。而區塊鏈技術所具有的去中心化和防篡改特性，從技術層面上保證了食品溯源系統的可靠性和可信性，為當下疫情防控提供更便捷溯源途徑。
目前大型農貿批發市場商品流通數據主要存儲于電子郵件、紙張等臺賬或是統一的中央數據庫中，其存在問題如下：數據信息化水平低，信息多為非數字化、非結構化數據。數據利用效率低，多環節仍處在人工作業狀態，數據融合利用度不高。數據安全風險高，數據存儲、傳輸等過程存在信息被篡改風險。數據并未形成閉環，現有數據多來自生產加工環節，缺乏銷售環節數據。
與傳統的RFID無線射頻、二維碼等食品溯源技術相比，應用區塊鏈技術的食品溯源系統具有如下優點：信息可靠度高，不可篡改。區塊鏈不對稱加密從根本上排除人為篡改可能，從技術層面解決了傳統溯源體系信息不透明、數據容易篡改、數據融合利用率低等問題。形成信息閉環，打通食品安全“最后一公里”。區塊鏈技術會使更多方“上鏈”，使得生產、運輸、銷售數據形成融通閉環，打破現有食品安全體系缺乏銷售環節數據格局。促進數據采集智能化。區塊鏈與物聯網技術的結合將使得機器采集和機器智能信息登記取代傳統人工登記，大大降低人為干預程度，使得數據采集更加高效安全智能。
來源：賽迪智庫
北京市公安局海淀分局備案號：11010802023656號