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 活動鏈接：2014年控制網(wǎng)行業(yè)專題---自動化開創(chuàng)食品飲料行業(yè)新紀元                


                 
                       貝加萊工業(yè)自動化國際貿(mào)易(上海)有限公司包裝行業(yè)客戶經(jīng)理 牟仕雨

  控制網(wǎng)：貴公司所應用在食品飲料行業(yè)的產(chǎn)品有哪幾類？分別用在哪部分工藝上？2014年上半年的發(fā)展情況如何？有何突出成績？

  牟仕雨：貝加萊可用在食品飲料行業(yè)的產(chǎn)品概括分為軟件、硬件兩大類。在軟件方面包含了APROL 使用在食品飲料的整廠、整線控制開發(fā)應用平臺軟件，以及APROL的專業(yè)功能單元EnMon-能源管理和ConMon-設備狀態(tài)監(jiān)測系統(tǒng)，APROL為整個 食品飲料工廠提供從前道過程控制和后道工廠自動化、能源管理、預測性維護等管理等車間及工廠級管理的系統(tǒng)。對于OEM設備開發(fā)，貝加萊提供面向機器控制的所有自動化產(chǎn)品與技術，這包括了PLC、運動控制技術（含CNC和機器人）、電機與驅(qū)動產(chǎn)品、實時以太網(wǎng)技術POWERLINK、工業(yè)PC和Power Panel系列控制顯示一體產(chǎn)品，而所有這些對象和整個機器的開發(fā)流程，只需在唯一的工程平臺Automation Studio上實現(xiàn)。

  貝加萊產(chǎn)品在吹瓶、灌裝、膜包、貼標、碼垛等飲料設備領域占據(jù)較高的全球市場份額，在國內(nèi)的膜包、箱包等機型上處于絕對的市場地位，全球包括國內(nèi)領導企業(yè)均采用貝加萊系統(tǒng)，在2014年，我們也取得了在國產(chǎn)灌裝系統(tǒng)的擴展以及食品的小袋包裝領域的新業(yè)務增長。

   控制網(wǎng)：近年來，貴公司在食品飲料行業(yè)的技術創(chuàng)新與產(chǎn)品創(chuàng)新有哪些？

   牟仕雨：貝加萊一直致力于工業(yè)自動化技術創(chuàng)新，新產(chǎn)品研發(fā)，可以使用在食品飲料行業(yè)的新產(chǎn)品，新技術如下：

  （1）模塊化支臂系統(tǒng) 
     
                      

   全封閉面板采用IP65防護等級，當布置在機器上的最佳位置時可以體現(xiàn)它們的優(yōu)勢。尤其是控制柜的持續(xù)減少正在增加對安裝靈活的輸入站的需求。為此，完全封閉的Automation Panel可以被安裝在支臂系統(tǒng)上。

  （2）貝加萊reACTION技術

  通過采用reACTION技術，貝加萊將自動化應用的響應時間降低至1µs，這一全新方法允許時間極其苛刻的子程序可被標準硬件所管理（所有均在IEC61131要求下），同時，在標準硬件上優(yōu)化以滿足包裝機器需求，進一步降低成本，其結(jié)果在于性能極大提升卻沒有額外成本的增加。

  初級包裝是包裝工業(yè)最具挑戰(zhàn)的任務，在這些設備中，包裝材料以極高速度與產(chǎn)品接觸，使得精度對產(chǎn)品質(zhì)量與原材料的利用產(chǎn)生直接的影響。在液體灌裝機器中，如稱重和容量可采用reACTION技術在1 µs響應中來控制閥和傳感器從而達到無與倫比的精度控制。
     
                   
                    貝加萊reACTION技術最大可能提升包裝設備性能

  其它高速包裝設備如貼標打碼，缺陷產(chǎn)品剔除也可以融合貝加萊的reACTION和網(wǎng)絡時間技術來同步運動控制和分布式I/O以便獲得絕對的精度，數(shù)字量輸出波形精度可以被控制在125ns，高速輸入沿，例如色標或產(chǎn)品檢測可以被以1 µs的時間戳方式記錄，reACTION技術與貝加萊其它自動化解決方案完美組合，極大的提升了機器的整體性能。

（3）運動控制
  
                  
                           食品藥品行業(yè)應用最大的衛(wèi)生等級

     食品和藥品使用的最大衛(wèi)生等級設計：8JSB系列具有最高規(guī)格的衛(wèi)生設計，在食品生產(chǎn)和醫(yī)學工程領域使用的新不銹鋼設計，允許高效清洗。8JSB具有光滑的表面和IP69K保護，滿足3A和EHEDG，F(xiàn)DA衛(wèi)生標準，使之成為惡劣的環(huán)境條件下，具有無菌工藝的區(qū)域工作使用電機的最佳選擇。這一系列電機的特點是有較高的功率密度。

  控制網(wǎng)：您認為食品飲料行業(yè)用戶最大的需求是什么？貴公司能為用戶提供怎樣的幫助？ 

  牟仕雨：對于客戶需求而言，食品飲料行業(yè)是一個從End User——即每個消費者那里開始的鏈條，首先，消費者需要更為個性化的產(chǎn)品、按照自身需求來變化，而生產(chǎn)者-也希望通過差異化的產(chǎn)品來吸引消費者，并且需要更低的成本以消除競爭壓力，對于生產(chǎn)系統(tǒng)的生產(chǎn)柔性，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性、運營成本（能耗、維護成本）必須予以考量，這些延伸到機器制造商則必須考慮其設備的產(chǎn)品生產(chǎn)適應性、快速工藝調(diào)整能力等以提高自身的設備競爭力，這一切就會延伸到我們作為自動化方案提供商的方案提供能力上。

  貝加萊的Automation Studio平臺可以為機器制造商提供最為靈活的機器設計，并能夠借助開放的平臺實現(xiàn)機器與第三方設備的互聯(lián)，從而構(gòu)筑高效生產(chǎn)系統(tǒng)，而對于終端用戶則通過APROL EnMon和ConMon及過程控制、先進控制來實現(xiàn)對整個生產(chǎn)過程的控制、工廠設備集群管理、生產(chǎn)計劃與調(diào)度的互聯(lián)、能源優(yōu)化等進而實現(xiàn)整個工廠的高效運行。

  控制網(wǎng)：食品飲料行業(yè)在自動化技術的應用上還有哪些不足？在哪些工序上還能加以擴展？自動化技術在中國食品飲料行業(yè)的應用與國外相比還存在哪些差距？

  牟仕雨：近些年國內(nèi)的食品飲料行業(yè)在自動化應用上已經(jīng)有了較快的發(fā)展、進步。但在某些高端機型設備、核心設備生產(chǎn)制造工藝、設備高速穩(wěn)定性能方面還有待提高，未來可以在智能診斷技術、能耗分析、FDA認證、OMAC/PackML的應用方面還可以繼續(xù)擴展。

  在整線自動化水平，智能化控制，IT技術應用上和國外相比，國內(nèi)的食品飲料自動化技術應用仍然停留在半人工、半自動化水平，目前首要解決的是生產(chǎn)線的基礎數(shù)據(jù)采集問題，然后實現(xiàn)設備的互聯(lián)與集群管理，再實現(xiàn)生產(chǎn)的計劃與排單管理、模具管理、能耗分析與優(yōu)化、設備維護、資產(chǎn)管理等整廠水平，才能最大的發(fā)揮整個生產(chǎn)系統(tǒng)的持續(xù)提升能力，降低運營成本，提升整個企業(yè)競爭力。

  控制網(wǎng)：您如何看待中國的食品飲料市場？您認為目前自動化技術在中國的食品飲料行業(yè)中起著怎樣的作用？2014年有哪些新的發(fā)展趨勢？

  牟仕雨：中國的食品飲料市場擁有極大容量，并且將會是一個持續(xù)增長的市場。我認為，自動化技術在食品飲料行業(yè)中起著“發(fā)動機”作用，將會推動著整個行業(yè)迅速向著智能傳感檢測控制，智能化維護，機器人與人的協(xié)同工作方向發(fā)展。2014年隨著工業(yè)4.0的提出，越來越多的設備制造商，生產(chǎn)商關注設備、生產(chǎn)線、工廠的能耗，效率，智能化。將會有越來越多的新技術應用到食品飲料行業(yè)中，諸如能源管理監(jiān)控，基于IT技術的控制系統(tǒng)，電機驅(qū)動一體化設備等。